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大数据赋能养殖业,变革的是养殖结构,优化的是养殖流程,增值的是产业价值,提升的是市场份额。以沃金黑牛为例:一头牛重750公斤到850公斤,平均出450公斤肉,按品质分5个级别出售,每公斤售价90元到2600元不等。再加上深加工后的牛皮、牛骨等的产值,综合下来,一头沃金黑牛平均可卖15万元。
加强种业创新,实现种源可控,以种业高质量发展为千万头肉牛建设工程提供有力支撑。不久前,吉林省出台了进一步加强肉牛良种繁育体系建设的若干政策措施。
一头牛连着一条产业链,顺应产业发展趋势强链、补链、延链,吉林省不断增强产业实力。“十四五”期间,吉林省计划把千万头肉牛建设工程打造成现代农业的标志性工程。目前,正加快建设一批规模肉牛养殖园区,吸引农村养殖大户、农民合作社和企业入驻,同时打造“吉林肉牛”区域公共品牌和“吉牛”餐食品牌。
今年吉林省政府工作报告提出,推动“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程上规模上水平。统筹东中西三大产业集群,加快产业化项目建设,力争全省肉牛饲养量达到770万头以上。
《 人民日报 》( 2023年07月14日 10 版)
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